Debes estructurar tu curso a través de la sección de módulos, en donde debes hacer click en los tres puntos para editar.
Una vez en la edición del módulo, podrás establecer Pre-requisitos para controlar el avance del estudiante.
Por ejemplo, si quieres que el alumno no pueda acceder a la unidad 2 sin antes terminar todos los ejercicios y tareas de la unidad 1, con esta opción lo podrás planificar.